第一卷 第22章 凉皮肉夹馍

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傍晚的时候，淀粉水已经沉淀好，没有加酵母的面团也已经开了，江芷着手准备凉皮和肉夹馍。</p>

先在平盘上刷油，平盘是从商城买的，但江芷谎称是从里正家拿的。</p>

反正陆母已经习惯家里多了什么东西都是从里正家里拿的了，江芷也没过多解释。</p>

刷好油，舀一勺面浆均匀铺开，沸水蒸1-2分钟至起泡，立即过冷水降温后揭下。</p>

如此重复，并将面筋也蒸好留着备用。</p>

接下来是肉夹馍的饼子。</p>

将发好的面团分成小孩拳头大小的剂子，搓成纺锤形后擀成牛舌状，卷起压扁形成层次。</p>

起锅刷一层薄油，将压好的面饼放在锅中煎至两面金黄。</p>

然后用刀将饼子从中间切开，并将中午没吃完的卤肉切碎了夹在饼里，家庭版肉夹馍也好了。</p>

陆秧一口气吃了三个。</p>

还是因为想尝尝凉皮的味道，才没有吃第四个。</p>

凉皮就更好弄了。</p>

将整张凉皮切成条状，然后倒入下午闲暇时准备的料包，一起放入木盆中搅拌。</p>

搅拌均匀一人一碗。</p>

细腻爽滑、酸辣咸香，如果不是不好明目张胆地拿黄瓜出来拌，能给人魂儿都香出来。</p>

晚饭结束，江芷开始分发从府城带回来的东西。</p>

点心果子交给陆母保存。</p>

江芷有商城，随时都能买到更精致好吃的点心，所以她也不馋，点心果子主要是给陆禾兄弟以及陆母防孕吐用的。</p>

其次便是鞋子成衣那些，江芷甚至给陆母买了两个簪子。</p>

金簪太招摇，她买了银簪。</p>

但即便是银簪也很惹眼了，这年头十斤糙米就能买个媳妇，陪嫁什么的更是没有。</p>

一家子若是谁有银簪那都是祖上留下来的传家宝。</p>

陆母诚惶诚恐：“不行这太贵重了，阿芷你拿去退了！”</p>

“府城买的，去退还得再跑一趟，太远了，麻烦。”</p>

“县城不能退？”</p>

“不是从县城买的肯定不能退啊。”</p>

陆母为难，但实在不敢收，想了半天想到县城有当铺，便弱弱的问：“那能不能当了？”</p>

“二两银子买的，当铺半两银子收，娘觉得亏不亏。”</p>

那肯定亏，亏大发了！</p>

这么好的银簪戴都没戴过一次就要去掉一两半银子，冤大头才办这种冤枉事。</p>

可她怎么敢将二两银子戴头上，戴了她路都走不成。</p>

见陆母吓的呆住，江芷拿其他东西转移她的注意力：“娘，这块细布留给你做小衣裳，咱们大人的衣裳我让刘婶帮忙做。”</p>

陆母果然被转移注意力。</p>

手摸着比皮肤还要细腻的布料，眼泪都要掉出来了。</p>

肚子里这个是个有福的，如果没有江芷，能不能养活都得看运气。</p>

江芷夹带私货，从商城买了一些苹果出来。</p>

红彤彤的果子散发着清甜的香味，没人不喜欢。</p>

而苹果作为水果界的大馒头，被网友戏称最缺乏果张力的水果。</p>

有的选，根本没人想吃苹果。</p>

可在古代，水果都是奢侈品。</p>

普通老百姓一生之中吃到的水果基本都是山上的野果，即便家里种了果树，也是未经培育的品种，味道不会太好。</p>

这种时候，大馒头一样的苹果就成了仙品。</p>

“这是啥啊？”陆秧被苹果吸引。</p>

陆禾想说这是仙果，又怕不好解释来源，只能闭嘴不回。</p>

江芷倒是提前做过攻略，这个时代的苹果叫做沙果，跟后世的品种不一样，但外形相似，她便直接拿来用了。</p>

“沙果，拿去洗洗再吃，脆甜脆甜的很好吃。”</p>

“好哇。”</p>

陆秧抱了两个出去，陆禾跟在他身后也抱了两个，他们一家四口一人一个。</p>

抱着苹果正啃着，里正上门来了。</p>