第18章 出货，极致拉扯

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周远喝了近半壶茶，自喝自倒，顺带将桌上的小果盘也吃了干净。

伙计不气不恼的在旁边伺候，主打一个服务。

要周远不出这只野猪，那他不直接炸了？

稍微补充体力后，周远才故意端着架子开口：“野猪肉你们可收？”

“当然收啊！”

总算切入正题，伙计眉开眼笑。

这么大只野猪，虽然少了些部位，蛋白来筋肯定是有的。

这世道，食物稀缺。

粮食种不起来，说养些牲畜来卖吧，自己都养不活哪有那本事？

所以肉类的主要来源，还是来自深山，来自这些猎户。

那些有钱人就好这些野味，包括一些野蘑菇、野菜。

野鸡、野兔、野狐狸，那都是好抓的东西，有钱人吃也吃腻了。

这野猪绝对抢手！

伙计笑眯眯的捏了捏猪脸：“哎哟，这可是好东西呀。”

“敢问客官，此物从何猎来？”

他眼中放光，一看就知没揣什么好心思。

开玩笑，哥吃饭的地方能告诉你吗？

这些做大生意的，尤其是收山货，那肯定也不光收，自己也有专门的捕猎团。

一旦暴露位置，那回头一堆人在山上抢，狩猎的几率变小不说，打草惊蛇更容易猎不到大货。

周远从容应对：“这头野猪大概是饿疯了，跑我家偷吃东西，估摸是吃了什么毒物死了，让我捡了个便宜。”

“不过你放心，肉我自己吃了一点，没啥问题。”

伙计的小心思被戳穿，有些难为情，他刚想为自己找补，就被一阵声音打断：“你去外面帮忙吧，我来招待这位客官。”

一个头戴瓜皮帽，披着灰布衣长衫的中年男人，颇有仪态的缓步而来。

原本还以为是个管事的，结果伙计居然叫他掌柜。

他也不敢说些什么，忙点头哈腰的退下了。

掌柜的一听说有人带大货来，就赶过来偷听了一阵。

看得出来，周远虽然年轻，货不露点，绝对是个实打实的内行人！

就怕伙计刚才套话惹对方不快，他才亲自出门相迎。

掌柜干这行几十年了，经验这块没得说。

只看着野猪上下唯有两处箭伤，皆来源于致命点，怎么可能是被毒死的呢？

且骨肉分离，筋膜也被完整替下来，足以见得刀功了得，是猎户中的顶级屠夫。

猪肉里面的筋膜对食用者并没太大作用，于猎户而言，却可以做成有韧性的猎套。

大多猎户都没有这样的刀工和制作手艺，周远能够最大利用化，可不是那些半吊子水平能比的。

确认完对方的实力水平，掌柜的露出满意的笑容。

他叫人换了壶新的好茶，邀周远坐下，亲自为他斟茶，温言细语道：“新来的伙计不懂规矩，客官可别见怪呀。”

“此乃巫山新茶，非寻常茶类可比，客官尝尝鲜？”

来了个有话语权的也好，谈价格就方便多了。

周远稳重的抿了一口，谈吐自然：“却为好茶，多谢掌柜。”

“可客观真是客气，好茶配英雄，应该的。”

见周远也不是什么喜欢闲聊客套的人，掌柜便直奔主题：“客观，不知您这野猪……打算怎么卖呀？”

生意人就这样，喜欢偏心眼。